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(。・ω・。)

塩漬けオリーブを手作りで

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実ってたオリーブを少し摘んできた。

塩漬け方法にも、簡単なものから重曹を使うような手間のかかる方法まで色々あるらしいけれど、急いでないので一番楽な方法に。

それは、塩に半年ほど漬けるだけ。

半年塩漬けにすると、苦味が消えて食べられるようになるらしい。

ちょっと試してみる。

半年後が楽しみ(^^)